Odotettu kakkubuffet!

Kirjoittelin aiemmin kakkubuffetistamme täällä! Hääpäivämme todellinen kirsikka kakun päällä oli kakkubuffet, joka sai mielettömästi kiitosta. Olen erittäin onnellinen ja kiitollinen, että ystäväpiirissämme on ihminen, jonka taidonnäytteet kruunasivat päivämme<3

Kakkubuffettia rakennettiin pitkin vuotta. Kesällä keräsimme marjoja ja raparpereja pakkaseen. Suunnittelimme makuja, koristeluja ja ulkonäköjä. Viikko ennen häitä syntyivät kakkupohjat pakkaseen. Hääviikolla kakkujen tekoa valmisteltiin hankkimalla kaikki loput aineet, keräämällä kakkukupuja ympäri kylää sekä muutama itkunkyynelkin paniikista tirauttaen. Olimme varanneet apukäsiä kakkujen tekoon, mutta leipurimme selvisi kakkubuffetin teosta melkeinpä omin käsin. Tämän ehkä mahdollisti se, että pelasimme tetristä ennen hääviikkoa ja suunnittelimme, mitkä kakut pystyy tekemään pakkaseen ja missä vaiheessa sekä meidän ylitsepääsemättömän mahtavasta leipurista. Hääkakkujen viimeinen koristelusilaus tapahtui hääpäivänä, 1h ennen vihkimistä.

Hääkakkubuffettimme:

  • Virallinen hääkakku vadelmavalkosuklaa -täytekakku. Koristeena aidot kukat sekä We Do -kyltti
  • Suklaakakku suklaahippumoussella;) Koristeenaan suklaalla kuorrutetut mansikat sekä suklaavalutus
  • Mansikkaraparperi -täytekakku. Koristeena vanilijatangot, rosmariinia sekä punaviinimarjat
  • Mangopassion -juustokakku. Ja tässä ihana hedelmistä tehty koristelu
  • Mustikkavalkosuklaakakku. Koristeena karhunvatukat sekä mustikat
  • Mutakakku marjoilla
  • Puolukkavalkosuklaakakku. Koristeena puolukat sekä valkosuklaa

Mikäli omatekemä hääkakkubuffet on mielessä, tässä siihen muutama vinkki:

  • Tee kaikki mahdolliset pohjat pakkaseen jo valmiiksi. Täytekakun pohjat/osa juustokakuista eivät mene pakkasessa miksikään
  • Kerää kakkuainekset hyvissä ajoin. Varaa aina ylimääräistä kermaa, voita, munia sekä suklaata;)
  • Suunnittele luomukset etukäteen, ”mietin tekohetkellä lopputuloksen” on aina riski
  • Hanki yksi ”juoksupoika” valmiiksi, joka pystyy hankkimaan sinulle tarvikkeita, jos jotakin on jäänyt uupumaan. Itse leipurin on vaikeaa lähteä kauppaan kesken leipomisen
  • Lainaa ystäviltä leivontakulhoja, mikäli kakuista tulee erilaiset etkä pysty tekemään lisää täytettä samassa kipossa. Kaikilla menee hermo siihen kokoaikaiseen tiskaamiseen;)
  • Jätä häiden aattoon/hääpäivään vain pakolliset leipomiset
  • Huomioi tarjoilu- ja kuljetusastiat
  • Leipominen vie yllättävän paljon aikaa!

Makeaa viikonloppua <3

-E

 

Jaa tämä julkaisu:

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

  • All
  • Adieu Mademoiselle, Bonjour Madame
  • Aika meidän tullut on
  • Cutting the Cake together
  • DIY & Suunnittelu
  • Filosofin morsian
  • Hääblogi
  • Hääblogit
  • Häämimmit
  • Inspiration
  • Jotain punaista
  • Jotain valkoista
  • Kahden morsiamen häät
  • Mangoa ja tahmariisiä
  • Muoti & Kauneus
  • Oikeat Häät
  • Rakkaudella, Rea
  • Syyskuussa tahdomme
  • testikategoria
  • Uncategorized
  • Vihdoinkin Häät
All
  • All
  • Adieu Mademoiselle, Bonjour Madame
  • Aika meidän tullut on
  • Cutting the Cake together
  • DIY & Suunnittelu
  • Filosofin morsian
  • Hääblogi
  • Hääblogit
  • Häämimmit
  • Inspiration
  • Jotain punaista
  • Jotain valkoista
  • Kahden morsiamen häät
  • Mangoa ja tahmariisiä
  • Muoti & Kauneus
  • Oikeat Häät
  • Rakkaudella, Rea
  • Syyskuussa tahdomme
  • testikategoria
  • Uncategorized
  • Vihdoinkin Häät
Gasell GP -pukuvuokraamon sisustusta

Pääsin näkemään sulhasen asun!

Jos on varannut häihin hyvissä ajoin vuokra-asun ja häät siirtyvät, kannattaa häiden alla käydä varmuuden vuoksi uudessa sovituksessa.

Lue julkaisu

Miksi jouluhäät?

Esittelyssä meidän hääteema

Lue julkaisu

Häästressi – Kun mietit yöllä simpukankuoria

Viime viikkoina minuun on päässyt iskemään aikamoinen häästressi. Kun häihin alkoi olla aikaa reilut pari kuukautta, alkoi tuntua, että haluaisin saada pian tehtyä kaiken sellaisen, …

Lue julkaisu

Aika meidän tullut on

…Näyttää morsiamelta. Näytänkö hyvältä valkoisessa?

Lue julkaisu
Hääkuva Helsinki

HÄIDEN JÄLKEEN – Ensimmäinen kirjoitus!

Minkälaiset ovat Emilian ensimmäiset fiilikset heti häiden jälkeen?

Lue julkaisu

Valkoista pitsiunelmaa

Heittäytymistä mukavuusalueelta täysin uuteen kokemukseen

Lue julkaisu