Fazer Hääkakkutasting 10.4.2018

Oletko koskaan yrittänyt syödä viittä palaa kakkua yhdellä kertaa? Se ei ole helppo homma, vaikka kakut olisivatkin kuinka herkullisia! Me saimme Karon kanssa tutustua kondiittorimestari Eero Paulamäen ja hänen tiiminsä vuoden 2018 hääkakku-uutuuksiin Fazer Caféssa Kluuvikadulla Helsingissä. Eero kertoi kakkujen takana olevasta ideologista mielenkiintoisesti ja vastaili maistelijoiden kysymyksiin. Puhuimme muun muassa yrttien käyttämisestä hääkakkujen koristelussa sekä kakkujen hyydyttämisestä muilla tavoin kuin liivatteella.

Maistelijajoukon ilmeet olivat näkemisen arvoiset, kun eteemme tuotiin viisi herkullisen näköistä kakkua. Eero kertoi juhliin tulevien kakkupalojen olevan puolet suurempia kuin nyt tarjotut palat. Luulisi sillä makeannälän lähtevän, sillä meille tarjotut palatkaan eivät olleet pieniä! Jokainen kakku kuvasi jotakin vuodenaikaa: Pinkie kevättä, Blues ja Chic kesää, Roots syksyä ja Zen talvea. Siksi kakkujen maistelu aloitettiinkin Pinkiestä, keväästä.

Pinkie © Fazer

”Kermainen ja raikas creme catalana yhdistettynä hapokkaaseen raparperiin ja edelleen paahdetun valkosuklaan karamelisoituun makuun. Kakun kruunaa silkkinen valkosuklaamousse.”

Pehmeä ja raikas Pinkie oli hyvä kakku aloittaa maistelu. Raparperi toi kivaa vastapainoa suussasulavaan valkosuklaamousseen.

Blues © Fazer

”Klassinen juustokakku maukkaalla mustikkavanukkaalla, jonka herkullisuutta täydentää hapankorpun keveys.”

Tämä hapankorppu kiinnosti! Pohja todella maistui hapankorpulta, ja tämä yhdistettynä mustikkaan sai kakun maistumaan ihanan kotimaiselta.

Chic © Fazer

”Ranskalaisen konditorian klassikko, Fraisier, on päivitetty samppanjan hapokkuudella ja makealla sisilialaisella pistaasimantelilla.”

Samppanjan maku jännitti hieman etukäteen, sillä olimme maistaneet muutama viikko sitten eräässä häätapahtumassa viinikarkkeja, jotka olivat siis kirjaimellisesti viininmakuisia viinikumikarkkeja, jotka oli tarkoitettu vieraslahjoiksi. Meidän mielestä karkit maistuivat saippualta. Tämä pelko Chic-kakun kohdalla osoittautui kuitenkin täysin turhaksi: samppanjan maku sopi siihen todella ihanasti! Tämä kakku olikin ensimmäinen, johon palasin maistettuani ensin kaikkia. Monen muunkin lautaselta tämä pala katosi kokonaan. Luulen hyvillä mansikoilla olevan myös osuutensa asiaan! 😀

Roots © Fazer

”Tämän kakun herkullista punajuuren makua taittaa loistavasti tuorejuuston kermaisuus sekä appelsiinin keveä hapokkuus. Pähkinäisyys korostaa luontevasti juuresten maanläheistä aromimaailmaa.”

Kuvauksen perusteella odotin tätä kakkua eniten. Rootsin ulkonäkökin oli eniten mieleeni: seminaked kakku oli koristeltu marjoin, yrtein, hedelmin ja syötävin kukin. Makumaailma oli hieman maustekakku- tai porkkanakakkumainen, ja kakku oli jo rakenteensakin puolesta näistä kakuista meidän mielestämme tuhdein.

Zen © Fazer

”Suklaan herkullisuus, vadelman raikkaus ja matchan aistikkuus samassa paketissa.”

Zen oli ihana matcha-maitosuklaamoussekakku. En ole matchan suuri ystävä, mutta se ei ollutkaan tässä kakussa hallitseva maku. Vadelmacurd ja -compot olivan ihania! En tiedä, johtuiko se siitä, että maistoin tätä kakkua viimeisenä, mutta muihin verrattuna Zen oli mun mielestäni ehkä vähän tylsä. Toisaalta tämä suklainen kakku voisi toimia hyvin esimerkiksi kasvisruoan päätteeksi.

Kakkuihin mahtui myös gluteenittomia ja laktoosittomia vaihtoehtoja. Eero totesikin, etteivät erityisruokavaliot tai allergiat ole koskaan esteenä, jos Fazerilta päätyy tilaamaan hääkakut. Asiakkaan erityistoiveiden huomioimisen lisäksi Eero vakuutti, että asiakas voi olla varma tilauksen tehtyään, ettei kakun suhteen tarvitse enää kantaa stressiä, vaan Fazer on sanojensa mittainen toimija. Tätä vahvistaa se, että jokainen kakkutastingissa maisteltu kakku maistui juurikin siltä, mitä tuotekuvauksessa luvattiin.

Kakkutastingista lähdettiin mahat täynnä kakkua ja kotiin viemiseksi saatiin vielä Fazerin uutuustuotteita sekä tietysti Fazerin sinistä. Oikein mukava ja aurinkoinen kevätilta Helsingissä! 🙂

Jaa tämä julkaisu:

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest

2 Responses

  1. Ihana näköisiä kakkuja. Kaikki aivan taideteoksia, kyllä nykypäivän kondiittorilla saa olla aimo annos taiteellisuutta ja luovuutta. Minua miellytti ulkonäöllisesti Chic ja Roots. Makumaailmakin kuullosti hyvältä näin maistamattomana arveltuna. 😋😋

    1. Sanos muuta, paljon luovuutta vaaditaan yllätyksellisten makukombojen keksimisessä ja kakkujen koristelussa. 🙂 Perinteiset kakut, kuten prinsessakakku ja Sacherkakku, pitävät silti vielä puoliaan, ja niitä yhä tilataan joka vuosi Fazerilta erilaisiin juhliin.

Vastaa käyttäjälle Marjukka Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

  • All
  • Adieu Mademoiselle, Bonjour Madame
  • Aika meidän tullut on
  • Cutting the Cake together
  • DIY & Suunnittelu
  • Filosofin morsian
  • Hääblogi
  • Hääblogit
  • Häämimmit
  • Inspiration
  • Jotain punaista
  • Jotain valkoista
  • Kahden morsiamen häät
  • Mangoa ja tahmariisiä
  • Muoti & Kauneus
  • Oikeat Häät
  • Rakkaudella, Rea
  • Syyskuussa tahdomme
  • testikategoria
  • Uncategorized
  • Vihdoinkin Häät
All
  • All
  • Adieu Mademoiselle, Bonjour Madame
  • Aika meidän tullut on
  • Cutting the Cake together
  • DIY & Suunnittelu
  • Filosofin morsian
  • Hääblogi
  • Hääblogit
  • Häämimmit
  • Inspiration
  • Jotain punaista
  • Jotain valkoista
  • Kahden morsiamen häät
  • Mangoa ja tahmariisiä
  • Muoti & Kauneus
  • Oikeat Häät
  • Rakkaudella, Rea
  • Syyskuussa tahdomme
  • testikategoria
  • Uncategorized
  • Vihdoinkin Häät
pioni

Kuulumisia ja polttarihuumaa

Ihania kirppislöytöjä ja fiiliksiä tulevista polttareista

Lue julkaisu

Kaaso/bestman ilta

Tervetuloa lukemaan meidän kaaso ja bestman illasta jonka järjestimme viime Toukokuussa <3
Paljastus myös yllätys lahjoista ja mitä pientä olen tehnyt kaasoille ja bestmaneille heidän nimillään.

Lue julkaisu
Calligraphenin Wrapped in perfection -hääkutsu vaaleanpunaisella satiininauhalla ja vaaleanpunaisella tekstillä

Hääkutsut – turha mutta sitäkin kauniimpi hyvänmielenele

Onneksi lähetimme vieraillemme perinteiset hääkutsut, vaikka ne olivat käytännössä täysin turhat. Niistä tuli ihan valtavan kauniit, ja ne ovat tuottaneet paljon hyvää mieltä niin meille kuin vastaanottajilleenkin.

Lue julkaisu
ompelija ottaa mittoja hääpuvun korjausompelua varten

Ompelijoiden salaseura – tai ehkä sittenkin ihan vain hääpuvun korjausompelu

”Jos joskus tarvitset hyvää ompelijaa, soita tähän numeroon.” Sain käteeni salamyhkäisen paperilapun, jolle nainen oli kirjoittanut pelkän puhelinnumeron. Ei ompelijan tai ompelimon nimeä, ainoastaan numeron lankapuhelimeen. Tuntui, kuin olisin saanut kutsun salaseuran jäseneksi.

Lue julkaisu
Gasell GP -pukuvuokraamon sisustusta

Pääsin näkemään sulhasen asun!

Jos on varannut häihin hyvissä ajoin vuokra-asun ja häät siirtyvät, kannattaa häiden alla käydä varmuuden vuoksi uudessa sovituksessa.

Lue julkaisu

Miksi jouluhäät?

Esittelyssä meidän hääteema

Lue julkaisu