Miten valita ekoruokaa häihin?

Meidän häiden suurin menoerä on ruoka. Koska ruokailuun kuluu paljon rahaa, haluamme sen olevan myös meidän näköinen. Ruoalla on suuret ympäristövaikutukset, joten tässä joitakin vinkkejä, kuinka valita ympäristöystävällisempää ruokaa niin arkeen kuin (hää)juhlaankin. Sesonkiruoka. Tosi helppo keino syödä ympäristöystävällisesti on kauden kasvisten suosiminen, koska silloin tuotannon päästöt ovat pienempiä. Kasvukauden ulkopuolella tapahtuva viljely vaatii enemmän […]

Hääjuhla

Saavuimme hääpaikkaamme kuvauksen jälkeen, ja siellä kaikki vieraat odottivat meitä altaan ympärillä. Hurraa -huutojen jälkeen otimme lasit kuohuvaa ja sitten siirryimmekin hääpöytään. Meillä oli hääillallisella vain yksi pitkä pöytä, joka toi kivan yhtenäisen fiiliksen. 🙂 Kaasot kertoivat nyt juhlaväelle hieman käytönnönasioista ja sen jälkeen ruoka olikin valmiina. Picantti -pitopalvelun kokki kertoi illan menusta ja sitten siirryimmekin […]

Kuumottava koemaistelu

Hyvä ruoka, parempi mieli. Siinä lause, jonka jokainen varmastikin osaa intuitiivisesti yhdistää erääseen ei niin kaukaiseen mainospätkään. Inhottavan tarttuva toteamus, mutta myös totuusarvossaan varsin osuva. Nautimme ravintoloissa ruokailusta. Kokkaamme toki arkisin hyvinkin hartaasti kotona, ja löytyy meiltä myös luonnollisesti ne tietyt ruokavaihtoehdot, joita kierrätämme viikosta toiseen osana arkemme rutiininomaista pyörittämistä – kvinoa- ja halloumisalaatit, makaronilaatikot, […]

Hääruoka

Meidän hääruoka tulee olemaan tarjolla buffet-tyyliin. Pöytiintarjoilu ei ole itselleni ollut ikinä häissä hyvä juttu, sillä annokset ovat usein sisältäneet jotain mitä joku ei syö (sienet, vuohenjuusto yms. paljon mielipiteitä jakavat raaka-aineet) tai sitten annoskoko ei ole miellyttänyt kaikkia. Meille on tärkeää että meidän vieraat saavat juuri sen verran ruokaa kun haluavat, ja valita pöydästä juuri sitä […]

Hääruokaa testaamassa Kulosaaren Casinolla

Olin jotenkin mokannut varauksemme, joten emme Sampan kanssa päässetkään maistelemaan itse pääruokia ollenkaan (ruuat olisi pitänyt tilata jo etukäteen ja enhän minä ollut tätä tajunnut ollenkaan). Saimme kuitenkin maistella alkuruokia sekä pääsimme tapaamaan henkilön, joka toimisi juhlissamme hovimestarina.