Mennään naimisiin! -lehdestä löydät sekä parhaat ideat että uusimmat trendit. Monipuolisissa artikkeleissa kerrotaan juhlavalmisteluista, seremonioista, hääpuvuista, kampauksista, morsiuskimpuista, sormuksista, häämatkoista – kaikesta mikä tekee häistä onnistuneen ja ikimuistoisen juhlan.

Osta uusin lehti

Mennään naimisiin järjestää myös vuosittain Suomen kattavimmat häämessut. Häämessut ovat Wanhassa satamassa 13.-14.1.2018.

Kirjaudu tai tarkastele tiliäsi:

Kirjaudu

© 2017 www.mennaannaimisiin.fi! Powered By: Noora´s Design

buffet Tag

Mennään naimisiin / Posts tagged "buffet"

HÄÄJUHLAN RUOKATARJOILU: Kelpaako tavallinen?

Meidän taloudessa asustaa kaksi verrattain nirsoa tapausta. Mä olen se aikuisempi osapuoli, joka maistaa mielellään, mutta jonka kielen sietämä makuskaala on silti jokseenkin rajoittunut. Mies taas ei edes maista ennen kuin häntä on totutellut ajatukseen joitain vuosia. Tämähän sitten näkyi myös meidän häämenussa. Oliko se kuitenkaan huono asia? Yksinkertainen menestys Saimme toistamiseen kehuja häämenustamme, vaikka se oli jokseenkin simppeli. Ei nyt ihan perinteinen lihakeittoa ja vihreää salaattia -tyyppinen linjaus, muttei siinäkään mitään väärää olisi ollut. Mä olen kautta aikain juhlia järjestäessäni halunnut ajatella, että tarjolla on oltava mahdollisimman paljon ja mahdollisimman monelle. Se, että pelkästään me miehen kanssa skippaamme kohteliaalla "juuri syötiin, mutta kiitos kuitenkin" -tokaisulla kummalliset keitokset, ei helposti lähestyttävä pitopöytä ollut yksinomaan meidän "syymme". Kummankin suvun juhlissa harvemmin tarjotaan gurmeeta, joten halusimme pelata varman päälle. Melkolailla perinteinen buffet oli omalla tavallaan juuri meidän näköisemme ja osoittautui täydelliseksi menestykseksi, kun sunnuntaiaamun rääpittäväksi jäi vain nökäre kermaperunoita. Tekisimmekö jotain toisin?Häidemme ruokailusta vastasi vääksyläinen Pito-Alma, joka on kautta rantain tunnettu ja pidetty kokkipalvelu täällä Päijät-Hämeessä. Heidän ruokansa olivat maittavia ja juuri sellaisia, kuin olimme ajatelleetkin. Myös saamamme palvelu oli aivan loistavaa, eikä mun tarvinnut käydä keittiön puolella kertaakaan kokemassa henkisiä breakdowneja tarjoilun suhteen. Mitä nyt itseltä meni ruokahalu jännityksen laukeamisen myötä ja söin vain nökäreen lohta sekä jonkin verran salaatteja. Vieraat kuitenkin kehuivat ruokaa auliisti ja useampi totesi sen olleen juuri niin herkullista kuin he kutsun mukana olleen menun perusteella olivat odottaneetkin.Mä en vieläkään kadu tapaamme toteuttaa oma häämenumme, mutta ottaen oman kurjan olotilani huomioon, olisin ehkä lisännyt menuumme muutaman kevyemmän ja raikkaamman kasvisvaihtoehdon. Herkullinen kana-caesarsalaatti oli juuri sitä, mitä kaikesta tunteiden myllerryksestä hämmentynyt ruoansulatukseni sillä hetkellä kaipasi, muttei se lempiruokakaan hyvää ole, jos sitä valtavan paljon syö. Myös jälkiruoan yhteyteen olisi voinut lisätä jonkinlaisen hedelmäisen elementin, vaikka pelkän hedelmäsalaatin muodossa. Meidän mitä maittavin häämenu Pääruoka Lihapyöryköitä ja kermakastiketta Kermaisia juustoperunoita Lisukkeet Lämminsavustettua lohta Porsaanfileeleikettä ja paholaisenhilloa Keitettyjä perunoita Salaatit Broileri-caesarsalaattia ja Caesar-kastiketta Juusto-pastasalaattia, vihersalaattia ja salaatinkastiketta Lisäksi Leipälajitelma ja levitteet Vesi, maito, kotikalja ja mehu sekä puna- ja valkoviini Pitopöytä itsessään sisälsi jokseenkin hämäläisiä piirteitä ja kyllähän se sopi, kun Hämeessä juhlittiin ja Hämeestä olemme molemmat kotoisin. Tarjolla oli kuitenkin myös niitä omia juttuja, jotka tekivät kattauksesta meidän näköisen. Kokonaisuus oli ehkä tavallinen, mutta ruokaa oli runsaasti ja se maittoi koko juhlaväelle paremmin kuin hyvin. Pakko kyllä myöntää, että mulla tuli ihan hillitön nälkä tätä kirjoittaessani ja olen tähän päivään saakka katunut sitä, etten häissämme saanut syötyä kunnolla. Onneksi edessä on ainakin yhdet häät, joissa toivottavasti kaason ominaisuudesta huolimatta pääsen jälleen maistamaan Alman väen keitoksia! Kuvat: Joanna Suomalainen...

Hääkakun kaverit, ellei jopa vaihdokit!

Hääkakku ja kaikki siihen liittyvä jakoi vielä tovi sitten ihmiset mielestäni suhteellisen hyvin kahteen koulukuntaan. Toiset fiilistelevät suuria fantasiakakkuja, joissa on monta kerrosta, tukirakenteita ja sen näköisiä koristeita, etteivät ne ole tarkoitettu syötäväksi. Sitten on se kansanosa, joka liputtaa perinteisen mansikkakermakakun puolesta – yleensä levykakun muodossa tai portaittaiselle tarjoilualustalle aseteltuna. Nyt siihen rinnalle on tullut kaikenlaista muuta käsittämättömän mahtavaa, joskus vaihtoehtoherkuilla korvataan perinteinen hääkakku ihan kokonaan. Karkkibuffet Karkkibuffet on varmaan kaikista pisimpään kotimaisen häämaailman ilmatilassa leijaillut vaihtoehtotarjoiluhässäkkä, joka kieltämättä alkaa hiljalleen osoittamaan pienoisia mielikuvituksettomuuden merkkejä. Siitä huolimatta, että ”kaikilla on karkkibuffet”, on kyseessä verrattain helposti järjestettävä vetonaula, joka on varioitavissa ihan jokaisiin häihin sopivaksi. Voi olla salmiakki-, suklaa- tai fudge-buffet. Tai vaikka vain tietynvärisistä karkeista koottu buffet. Tarjoiluastiat voivat olla mitä vain akryylisistä videovuokraamobokseista tyyriisiin kristallivateihin ja karkkibuffaan voi luoda hienoista leffamaisuuden tunnetta vaihtamalla tavalliset karkkipussit esimerkiksi värikkäisiin pahvikartioihin. Tekeepä karkkibuffet erilliset vieraslahjatkin toimettomaksi.Mikäli vieraslistalla on paljon lapsia, on karkkibuffet saletisti suksee, mutta tiettävästi myös aikuiset omistavat sen pahamaineisen karkkihampaan, jota aina silloin tällöin kolottaa. Kakkua tämä ei välttämättä korvaa ja on ainakin kotimaisissa häissä usein kakun oheistarjoiluna tuuraamassa pulla- ja keksitarjoiluja. Kuppikakkubuffet Buffet, joka on vallannut morsiusparien ja hääkansan sydämiä Atlantin toisella puolen ei vielä oikein ole löytänyt jalansijaa Pohjolan - tai ainakaan Suomen - maankamaralta. Kyseessä on kieltämättä toteutukseltaan hyvin työläs herkkupöytä, jolle Suomen hintatason huomioon ottaen voisi hyvinkin kertyä aivan älytön hinta perinteiseen hääkakkuun verrattuna. Etenkin, jos tarjolle haluaisi vähän jotain erikoisempaa sekä koristeellisempaa kuin ihan tavan suklaa- ja mustikkamuffinit tai tarjota vieraille mahdollisuuden varioida kuppikakusta mieleisensä. Samaan syssyyn sopivat myös esimerkiksi kakkutikkarit.Tarjoilutapansa puolesta nään kuppikakkubuffetin kuitenkin äärettömän helppona kakun verrokkina, koska kakun leikkaaminen ei ole kaikille ihan niin helppoa kuin sen kuvittelisi olevan. Mähläiset kakkuveitsen kahvat ja ihan päin metsää leikatut kakut pyyhkiytyvät oikein nätisti pois stressilistalta kuppikakkujen myötä. Puhumattakaan kuppikakkujen ja vierasmäärän suhteuttamisesta toisiinsa, ihanan helppoa! Donitsibaari Olin parin kaasoni kanssa brunssilla eräässä hotellissa ja siinä vohvelin valmistumista odotellessa kuulin, miten takanani ollut naiskaksikko naureskeli niinkin kummalliselle idealle kuin donitsibuffet. Mieleni teki kääntyä ja huikata, että voi kun tietäisittekin, millaisessa nousukiidossa kyseinen tarjoiluvaihtoehto tällä hetkellä on, mutta maltoin mieleni sekä kieleni. Kyseessä on ehkä vähän hullunkurinen ja hääpiirien ulkopuolella kaikessa rauhassa hengaileville uusi juttu, mutta kaltaiseni donitsifanin mielestä konsepti on aivan mahtava! Miksei kukaan ole keksinyt tätä aiemmin?Harmillisesti donitsimyynti on Suomessa vielä ihan ruohonjuuritasolla ja niitä valmistavat leipomot tuntuvat olevan kiven alla. Arnoldsin vahva asema kotimaan donitsibisneksessä tuntuu määrittelevän kappalehinnan, joka on vielä harmillisen korkea ja jatkaa nousuaan vuosi vuodelta. Viidelletoista donitsi-sixpackille tulisi hintaa noin 250 euroa ja...